Kuhaj z Zdravkom: Jabolko v listnatem testu

Piščančja jetra z jabolki - okusna jed z izvirno kislostjo

Številne gospodinje radi kuhajo jetra, ker traja malo časa, jed pa se izkaže za neverjetno okusno in hranljivo. Piščančja jetra se dobro ujemajo z jabolki: slednja rahlo prikrijejo grenkobo drobovine in jed obdarijo z izvrstnim jabolčnim priokusom.

Vsebina članka

Piščančja jetra z jabolki in čebulo

Če tandem dopolnite z aromatičnimi obročki ocvrte čebule, boste prijetno presenečeni nad hitrostjo, s katero bodo vaši drugi jedli to družino!

Kuhanje:

Piščančja jetra z jabolki - okusna jed z izvirno kislostjo
  • drobovina v količini 600–800 g, 30–40 minut sperite in prelijte z mlekom. Če mleka ni, ga ni treba marinirati in če ste se že odločili, vam ne bo žal - jetra bodo na koncu zelo nežna in sočna;
  • dve ali tri glave običajne čebule narežite na kolobarje, olupite dve ali tri srednje jabolka, izrežite vse v sredini in narežite na majhne kline. Moka za paniranje v količini 2-3 žlice. l. zmešajte z mešanico popra in uporabite po navodilih;
  • koščke jeter položite v vročo ponev in pražite z dodatkom rastlinskega olja. Pet do sedem minut bo dovolj;
  • odstranite in solite končni izdelek, v ponev položite rezine jabolk in prepražite. Dajte sadje na drobovje in v ponev pošljite maslo s smetano - 25-30 g, malo zelenjave in nekaj jabolčnih rezin. Zmečkajte jih z vilicami in pražite z zelenjavo, dokler se ne zmešajo;
  • Vsebino posode položite v tretjo plast in postrezite. Če je jed pripravljena pred časom, jo ​​pred serviranjem ogrejte v pečici ali mikrovalovni pečici. Še boljše bo, saj bo proizvodom omogočilo izmenjavo okusov in vonjev.

Piščančja jetra, kuhana z jabolki v pečici

Iz piščančjih jeter lahko skuhate veliko jedi, vendar bodo na mizi priljubljena le jabolka, polnjena s to drobovino, ki jim bodo dodala praznovanje in slovesnost.

Kuhanje:

  • enega srednje velikega korenja, olupite in nasekljajte na grobem ribežu. Drobno nasekljajte nekaj čebule;
  • za 4-5 velikih jabolk odrežite pokrovček in previdno odrežite jedraob. Sadje z vseh strani prebodite z zobotrebcem, da stene med peko ne počijo;
  • segrejte ponev, dodajte rastlinsko olje in popražite čebulo, korenje in jabolčno celulozo. Po nekaj minutah dodajte 400 g drobno sesekljanih piščančjih jeter in košček masla. Začinite s soljo, dodajte mešanico popra. Pražite do mehkega;
  • če želite, lahko vlijete malo konjaka in ga zažgete, to je flambirano. Rezultat je jed v francoskem slogu. Jabolka napolnite z nadevom, jih pokrijte s pokrovčki in položite na pekač, na dno nalijte nekaj vode;
  • Pečemo 10-15 minut v pečici, ogreti na 220 ⁰C.

Kako narediti piščančja jetra s sočnimi jabolki in vinom

To metodo kuhanje jeter bodo cenili tudi tisti, ki niso posebej naklonjeni drobovinam.

Kuhanje:

  • Sperite pol kilograma jeter, dajte na krožnik, solite, poprajte in prelijte z marinado, sestavljeno iz 2 žlici. l. rastlinsko olje in enako količino limoninega ali limetinega soka. Premešajte in odstavite za 10 minut;
  • in v tem času olupite in nasekljajte eno srednje čebulo na pol obroče, odstranite lupino z dveh velikih jabolk, izrežite vse v sredini in oblikujte na tanke rezine;
  • zelenjavo in sadje cvremo približno 5 minut na sončničnem olju, dodamo 0,5 žličke. majarona in odstranite s toplote. V drugi posodi zavremo pol kozarca belega suhega vina, vlijemo 1 žlico. l. medu in enako količino balzamičnega kisa. Zavremo in izklopimo plin;
  • piščančja jetra cvremo v ponvi z najljubšimi zelišči, dokler niso napol kuhana. Dodamo jabolka in čebulo, mešanico vina in medu in dušimo še 10 minut. Privoščite družino s sesekljanimi zelišči.

Piščančja jetra in sočna jabolka solata

Ta jed je neverjetno nasitna in okusna ter jo je enostavno in hitro pripraviti. To je eden izmed mnogih receptov za piščančja jetra in jabolka, ki s kari prelivom dodajo okus jedi.

Kuhanje:

  • drobovine v količini 400 g, sperite, posušite z bombažno krpo, narežite na podolgovate trakove in pražite, dokler niso kuhani na rastlinskem olju. Po soli;
  • Olupite dve sladko-kisli plodovi in ​​izrežite vse na sredini, da se oblikujejo na tanke trakove. Potresemo ga s citrusovo-limoninim sokom, da ne potemni;
  • kup rok listov solate operemo in raztrgamo z rokami, jih damo na dno solatne posode, nanje položimo jetra, nato jabolka in prelijemo s prelivom;
  • za pripravo premešajte 1 žlico žlice. l. vode, sončnično olje v količini 3 žlice. l., curry v količini 1 žlička, enaka količina namiznega kisa. Dodajte sol in zmes nertsev po okusu.

Kako lahko kuhate piščančja jetra s sočnimi jabolki in kislo smetano

Recepti s kislo smetano v omrežju so precej pogosti, ker ta mlečni izdelek odlično dopolnjuje okus jeter. Jabolko doda kislost in skupaj ustvarijo čudovit trio, vreden praznične mize.

Kuhanje:

  • Sperite kilogram jeter in narežite na srednje velike koščke. Dve ali tri čebule nasekljamo na pol obroče, operemo 2-3 jabolka, razdelimo na 4 dele, odstranimo vse, kar je v središču, in oblikujemo na tanke rezine;
  • drobovje pošljite v ponev in skoraj takoj dodajte čebulo. Posodo pokrijemo s pokrovom in ogenj zmanjšamo na minimum;
  • po 10 minutah odstranite pokrov, dodajte jabolka, dajte 1 kozarec kisle smetane, sol in poper v skladu z okusnimi preferencami. Kuhajte še 5 minut pod pokrovom in nato postrezite s svežimi zelišči kot okras.

Vseeno je, katerega izmed zgornjih receptov izberete sami, najboljša priloga za jetra je riž ali krompir.

Te drobovine skuhajte tako ob delavnikih kot praznikih, otroke razvajajte, saj so jetra izjemno koristna. Dober tek!

Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены.

Prejšnja objava Medena masaža
Naslednja objava 5 kreativnih idej, kako popraviti luknjo v kavbojkah