Okrasitev torte s sadjem in jagodami: ustvarjanje sadne sestave z lastnimi rokami

Na policah trgovin vidimo čudovite torte privlačnega videza, zaradi katerih jih želite pojesti. Kljub temu vsi vemo, da so kuhani doma veliko bolj okusni, bolj zdravi, saj so narejeni iz kakovostnih izdelkov in z ljubeznijo.

Da bodo vaše domače kulinarične mojstrovine še bolj privlačne in okusne, lahko ustvarite sadne okraske za torte.

Težko je to storiti, vendar bo vzela le željo in malo časa. Morda boste morali malo vaditi, da ostane okusen in zdrav okras brezhiben.

Vsebina članka

Najbolj priljubljeni načini

Pogosto se uporabljajo, ker jih je enostavno izvajati, pri nanosu pa priboljšek dobi privlačen videz in aromatično aromo.

Okrasitev torte s sadjem in jagodami: ustvarjanje sadne sestave z lastnimi rokami
  • Številke. Lahko so preproste kot srce ali cvet in so sestavljene iz različnih plodov ene ali več barv;
  • Sadje, prekrito s čokolado. Svetle in sočne, jih lahko preprosto potopite v glazuro ali stopljeno čokolado in jih položite v poljubnem vrstnem redu. Čokolado lahko nadomestimo s sladkorjem v prahu, kokosom itd.
  • Če želite torte okrasiti z jagodami in sadjem, jih lahko preprosto položite v poljubnem vrstnem redu, tudi kaotično ali v obliki okraskov.

To so ideje, ki dajo prosto pot vaši domišljiji, obstajajo pa tudi preizkušeni načini okrasitve torte, ki jih opravijo številne gospodinje. Vseeno je, ali je narejen ročno ali kupljen v trgovini.

Z želejem

Lepo dekoracijo po tem receptu je zelo enostavno pripraviti in daje nenavaden in apetit videz.

Sestavine:

  • jabolčni sok - 0,6 l;
  • Kivi - 2 kos;
  • Želatina - 1 paket;
  • Banana - 1 kos;
  • Maline - 0,5 skodelice;
  • Sladkor v prahu - 1 kozarec;
  • mandarina - 2 kos;
  • Jagode - 0,5 skodelice.

Kuhanje:

Okrasitev torte s sadjem in jagodami: ustvarjanje sadne sestave z lastnimi rokami
  1. Želatino nalijte v ločeno posodo, dodajte ji malo jabolčnega soka, pustite, da mešanica nabrekne;
  2. Medtem speremo, olupimo jagode in sadje;
  3. Banano zmeljemo na kocke, jagode na tanke rezine, kivi na rezine, mandarine za pripravo okraskov za torte s sadjem in jagodami doma pa razdelimo na rezine. Potem iz vsakegaodstranite kožo z njih;
  4. Posodo z mešanico želatine in soka pošljemo v pečico, pustimo, da vre, dokler se prva ne raztopi, pri čemer ne pozabimo nenehno mešati maso. Ko se želatina raztopi, dodajte masi preostali sok in dodajte sladkor v prahu;
  5. Žele precedite in ga nato premaknite v posodo, katere oblika je enaka obliki same torte. Sem damo sadje in jagodičevje, maso pošljemo, da se zamrzne v hladilniku. Priporočljivo je, da mu damo dan za zmrzovanje;
  6. Okras previdno premaknite na ohlajeno torto (sicer se bo žele stopil), tako da posodo, v kateri se je nahajal, obrnete;
  7. Izkazalo se je, da so robovi želeja nekoliko deformirani in da bi torti v tem primeru dali estetski videz, jih lahko potresete s sesekljanimi mandlji, kokosovimi ali čokoladnimi čipsi, namažete s smetano itd.

Košara s sadjem

Da je priboljšek pisan, je treba zgornjo torto in vse strani obilno namazati z beljakovinsko kremo.

Sestavine:

  • piškoti ali čokoladne ploščice;
  • Jagode - približno 50 jagod;
  • Kivi - 1-2 kos;
  • Mandarina - 1 kos.

Kuhanje:

Okrasitev torte s sadjem in jagodami: ustvarjanje sadne sestave z lastnimi rokami
  1. Jagode sperite in prerežite na polovice, rezine položite na vrh torte v krogu. V tem primeru je treba zamakniti 2 cm od roba poslastice;
  2. Sperite, olupite in narežite na kivijeve kroge, iz njega naredite drugi krog znotraj kroga jagod;
  3. Mandarino olupite, olupite, razdelite na rezine, odstranite lupino z vsake, kašo razporedite po sredini krogov;
  4. Piškoti, ki jih lahko pečemo doma ali kupimo že pripravljene, ali pa čokoladne ploščice tesno pritisnemo ob straneh dobrote po celotnem obodu, da naredimo imitacijo košare. Če palice niso dobro pritrjene, jih lahko zavežete z lepim trakom.

Šopek cvetja

Običajno so narejeni iz smetane ali čokolade. Kljub temu so cvetovi iz svetlih, barvitih, sočnih plodov videti bolj naravni, privlačni, aromatični.

Evo, s čim se morate oborožiti, preden začnete:

  • Oblike v obliki cvetov;
  • Zobotrebci;
  • Majhna žlica;
  • Sadni in jagodični krožnik, ki vključuje jagode, grozdje, kosmulje, ananas, melono ali druga darila narave po vaši presoji.

Kuhanje:

Okrasitev torte s sadjem in jagodami: ustvarjanje sadne sestave z lastnimi rokami
  1. Če želite ustvariti cvetne okraske iz sadja, ananas, melono narežite na obročke, jagode na tanke rezine, kosmulje in grozdje pa lahko ostanejo neobrezane - lahko so koristne za ustvarjanje okroglih cvetnih elementov. Podolgovate zeleno grozdje lahko prerežemo na polovico, da dobimo cvetne liste;
  2. Iz obstoječih oblik iztisnite cvetje iz sadja in jagodičja. Za inx ustvarjanje, lahko uporabite nož, ki jih izrežete. Isto orodje boste potrebovali, če želite ekstrudiranim barvam dodati nove elemente;
  3. Nastali šopek razporedimo po zgornji torti in pritrdimo rože z zobotrebci.

Vaša sadna sestava ima lahko več stopenj. Na primer, spodnji sloj ima lahko največ cvetov, zgornji pa najmanjši.

Za pritrditev šopka ni treba uporabljati zobotrebcev - če jo položite na glazuro ali masleno kremo, ki se še ni strdila, se sestava dobro drži zgornje torte poslastice. Za te metode popravljanja se morate zateči, če nameravate otroke zdraviti s torto.

Vrtnice breskev in jabolk

To je zelo občutljiva dekoracija, ki lahko doda privlačnost popolnoma vsaki torti. Še posebej primerno bo, če bo poslastica predstavljena mlademu dekletu.

Sestavine:

  • Voda - steklo;
  • Sladkor - steklo;
  • lupina 1 limone;
  • breskev - 1 kos;
  • Apple - 1 kos.

Priprava okraskov za torto, ki bo postala vrhunec vsake praznične mize.

Okrasitev torte s sadjem in jagodami: ustvarjanje sadne sestave z lastnimi rokami
  1. Sadje operemo, odstranimo koščico breskve, olupimo jabolko iz sredice in odstranimo lupinico limone, tako da bel mehak del ostane na samem sadju. Jabolko in breskevo narežemo na tanke rezine;
  2. V ponev nalijte sladkor, dodajte vodo, mešanico zavrite, da dobite vreli sirup;
  3. Vanj potopimo vse sestavine (rezine breskev in jabolk, limonino lupinico), pustimo, da toliko zavre, da postanejo prozorne;
  4. Sadje izvlecite iz sirupa, ga položite v ločeno posodo, pustite, da sirup odteče;
  5. Vsako ploščo previdno zvijemo v cev, po koncu pa jo povežemo z drugo ploščo in nadaljujemo z zvijanjem, dokler ne dobimo vrtnice želene velikosti. V povprečju potrebuje približno 6 kosov sadja, da naredi en cvet;
  6. Nastali okras prenesite na torto (lahko jo pritrdite z zobotrebci, da ne razpade in se dobro pritrdi na priboljšek);
  7. Da cvetje ne prepere in spremeni barvo, ga lahko prelijete z želejem. V eni posodi združite želatino (1 žlička), sladkor (1 žlička) in vodo (1 žlica). Nabreklo želatino stopite v parni kopeli, mešanico s čopičem nanesite na naše vrtnice .

Po želji lahko takšno poslastico okrasimo tudi z jagodami, jih razporedimo v želenem vrstnem redu in jih po potrebi predhodno narežemo.

Okrasna torta iz sadja in jagodičja je svetla, barvita, aromatična in okusna. Lepe jedi in prijeten tek!

Prejšnja objava Ajdovi recepti za juho
Naslednja objava Igranje z dojenčkom je zabavno