Različni okusi v enem kozarcu: učenje, kako pripraviti koktajl Negroni

V meniju številnih barov je predstavljen koktajl Negroni, ki združuje nasprotne okuse, zaradi česar je končni rezultat dokaj izviren. S to pijačo ravnajo dvoumno, zato jo ima nekdo zelo rad, medtem ko jo drugi, ki so jo poskusili enkrat, nikoli več ne naročijo. Recept za pijačo je na voljo in vsak, ki ima potrebne sestavine, jo lahko pripravi doma.

Vsebina članka

Pogovorimo se o Zgodbe o koktajlih Negroni

Različni okusi v enem kozarcu: učenje, kako pripraviti koktajl Negroni

Koktajl se je prvič pojavil v začetku dvajsetega stoletja v Franciji, in to se je zgodilo po zaslugi grofa Camilla Negronija. Ta aristokrat je bil vojaški človek, kariera pa ga je vodila v ZDA, kjer je okusil okusen in priljubljen takrat gin. Ampak y

Camillo ni imel priložnosti mirno uživati ​​v okusu svoje ljubljene alkoholne pijače, saj je ameriška vlada izdala prepoved . Zgodovina neke vrste prepovedi uživanja alkoholnih pijač se je začela leta 1919.

Negroni se ni hotel sprijazniti s tem tabujem, zato se je vrnil v domovino, kjer je bilo mogoče piti alkohol v kakršni koli količini. Čez nekaj časa je Camillo začel obiskovati lokal, ki se zdaj imenuje Caffè Giacosa.

Tam je naročil svoj najljubši koktajl Americano , ki je vseboval naslednje sestavine: Campari , rdeči vermut in soda. Nekega dne se je Negroni med pitjem svoje najljubše pijače spomnil okusa ameriškega gina in prosil natakarja, naj ga namesto soda vlije v koktajl.

Zahtevo stranke je izpolnil tako, da je kozarcu dodal rezino pomaranče, da je bila pijača drugačna po videzu. To je zgodba o rojstvu danes priljubljene pijače.

Skoraj takoj se je grof odločil, da te priložnosti ne bo zamudil, in organiziral posel, ki ga je imenoval Antico Negroni. Njeno bistvo je bilo prodaja že pripravljenega koktajla v steklenicah. Camillo je lahko z ljubeznijo do alkohola zaslužil veliko denarja in zaslovel po vsem svetu. Ta koktajl je bil prvič dokumentiran leta 1947.

Kako pripraviti koktajl Negroni?

Obstaja več receptov za to pijačo, ki so se pojavili zahvaljujoč poskusom natakarjev. Oglejmo si jih podrobneje.

Recept # 1

Začnimo s klasično različico. Koktajl postrežemo kot aperitiv, torej pred obroki. Koktajl se pripravi po metodi mešanja, ki vključuje kombiniranjesestavine neposredno v kozarcu. Za postrežbo morate uporabiti star modni kozarec - nizek kozarec in širok vrat.

Različni okusi v enem kozarcu: učenje, kako pripraviti koktajl Negroni

Za pripravo pijače morate uporabiti naslednje sestavine : 30 ml vsakega gina, Campari in sladki rdeči vermut.

Kuharski koraki :

  1. Kozarec najprej napolnite s kockami ledu. Nalijte rdeči vermut, gin in Campari ;
  2. Vsebino kozarca dobro premešajte, premikajte se v smeri urnega kazalca po obodu. V ta namen je idealna žlica za koktajle. Med tem morate držati kozarec, kar je najbolje narediti s prtičkom. Zahvaljujoč njej prstni odtisi in potenje ne bodo izginili. Najbolje je, da se držite za rob, kozarec pritisnete ob mizo. Napitek okrasite s pomarančnim klinom.

Recept # 2

Ta možnost se je pojavila zaradi spremembe količine sestavin, kar vam omogoča nov nenavaden okus. Koktajl postrežemo tudi kot aperitiv in v kozarcu starega fengša. V tej različici se način mešanja razlikuje, saj morate uporabiti mešalnik, ki vključuje predhodno mešanje komponent pijače.

Koktajl Negroni vključuje naslednje sestavine : 40 ml džina, 25 ml Campari in 30 ml sladkega rdečega vermuta.

Kuharski koraki :

  1. Vzemite boston in vlijte vse sestavine v steklen del, v kovinski del pa položite kocke ledu;
  2. Za 30 sekund premikajte vsebino gor in dol. Kozarec napolnite z ledom in vanj vlijte pijačo skozi steiner. Za okras lahko dodate rezine pomaranče, limone in češnje.

To bi lahko rekli dva najpogostejša recepta, vendar daleč od vseh možnih.

Druge priljubljene črnske možnosti:

Različni okusi v enem kozarcu: učenje, kako pripraviti koktajl Negroni
  1. Napačen črnec je ena izmed različic slavnega koktajla, ki velja za bolj ženstven, ker je manj močan in mehkejši. Način kuhanja je enak prvi možnosti. Vsebuje naslednje sestavine: po 30 ml penine Prosecco , Campari in sladki rdeči vermut;
  2. vzhodnoindijski negroni je še ena različica, ki se razlikuje po sestavi, saj uporablja beli rum. Vzeti morate naslednje sestavine: 60 ml belega ruma, 20 ml Campari , 20 ml šerija Oloroso , 10 g pomaranče in 260 g kock led;
  3. Double Negroni je pijača za prave moške, saj se izkaže, da je zelo močna. Sestava koktajla je enaka kot v prvem receptu, vendar se količina gina podvoji, to je 60 ml;
  4. Koktajl Negroni bela. Takšnih možnosti je veliko, a med njimi izstopa pijača, ki jo je izumil natakar Eric Alperina. Zanj morate v kozarcu zmešati naslednje sestavine: 45 g gina, 20 g suhega vermuta, 20 g likerja Suze . Okrašena z rezino grenivke;
  5. Gurmanski Negroni . Za pripravo te pijače pripravite 30 ml meskala, šerija Pedra Jimeneza in vermuta, rabite pa tudi kostanjev med. Najprej namažite stranice kozarca z medom, nato pa vlijte šeri, mezcal in vermut. Ostane le še nekaj kock ledu, premešamo in okrasimo z medeno palčko.

sladoled Negroni

Recept za odrasle. Proizvajalec sladoleda iz San Francisca je pripravil tako nenavadno sladico.

Če želite pripraviti 12 porcij, morate vzeti : 1 žlico. vode, 0,5 žlice. sladkor, 1/4 žlice. gin, sladki vermut in Campari ter še 2,5 žlice. grenivkin sok in ščepec soli.

Kuharski koraki :

Različni okusi v enem kozarcu: učenje, kako pripraviti koktajl Negroni
  1. Najprej pripravite sirup, za katerega zavrete vodo in nato dodajte sladkor. Ko se sirup začne zgoščevati in dobi čudovito rjavo barvo, ga lahko odstranite;
  2. Sirupu dodajte preostale sestavine in dobro premešajte. Ko se sestava ohladi, jo vlijemo v modelčke za sladoled in pošljemo v zamrzovalnik. Ko čas mine, ga vzemite ven in uživajte v originalni sladici.

Poskušali smo vam predstaviti skoraj vse obstoječe možnosti koktajlov Negroni .

Izberete lahko najprimernejšo pijačo zase in presenetite goste na naslednji zabavi.

Prejšnja objava Lov na čarovnice: 10 zvezd, ki so bile osumljene čarovništva
Naslednja objava Izvirno meso s sladko-kislo omako